- Автор: Василь Кук — «Леміш»
- Рік видання: 1938
- Місто видання: Львів
- Видавництво: підпільне видання
«Пашні буряки» — книга останнього Головного командувача УПА Василя Кука про методику конспірації УПА. Назва праці пов’язана із тим, що вона написана у підпіллі. За псевдонімом «агронома-інженера Луки Лемішка» та заголовком захований підручник із конспірації.